گاورنر یا کنترل نسبت گاز و هوا به انگلیسی Air/Gas Ratio همانطور که از نامش پیداست یک تجهیز صنعتی می باشد که قابلیت کنترل فشار گاز با توجه میزان فشار ورودی روی دیافراگم آن است. اصلی ترین وظیفه گاورنر کنترل نسبت و تثبیت فشار گاز روی مصرف کننده صنعتی مثلا یک مشعل صنعتی می باشد. در نظر بگیری یک مشعل صنعتی را روشن نموده اید و برای احتراق باید به ورودی های هوا و گاز آن تغذیه نماییم. برای یک احتراق مناسب باید به نسبت 1 به 10 مشعل را تغذیه نمود. برای مثال هر یک واحد سوخت را با 10 واحد هوا روانه مشعل نمود تا بخوبی احتراق انجام گیرد. گاورنر ها با توجه به میزان فشار هوای وردی میزان سوخت (گاز) را کنترل می کنند تا همواره نسبت 1 به 10 حفظ شود. با اینکار دیگر نیاز نیست در شعله های پایین و بالا مدام مقدار گاز و هوای ورودی به مشعل را تنظیم نود تا شعله مناسب بدهد و این وسیله بصورت خودکار اینکار را انجام می دهد. شکل زیر نحوه پایپینگ یک گاورنر را با وجود گاورنر نشان می دهد.
همانطور که در شکل بالا مشاهده می کنید گاورنر با توجه به فشار سنس شده در ورودی هوا میزان دیافراگم خود را باز یا بسته نموده تا همواره نسبت ثابتی را در خروجی نهایی عبور دهد. گاورنرها دارای پیچ تنظیمی هستند که مقدار گاز را در فشار صفر تنظیم می کند بطوری که در زمانی که فشار سنس شده در سمت هوا بسیار پایین است می توان تنظیم نمود چه مقدار گاز عبور داده شود این عمل در زمان روشن کردن یک برنر صنعتی بسیار حیاتی می باشد بطوریکه در زمان راه اندازی می توان مقداری گاز تنظیم نمود تا مشعل براحتی روشن شود.
